オーガニックが流行っているのはなぜ？

米国のオガニック農産物規則とオーガニック畜産物の展開
米国において、 有機 (オーガニック) 農業が俄然世の中の注目を集めることと なったのは、 ... このようにして国民の食品の安全性に対する関心が高まる中、 生産者団体等に よるオーガニック農産物に関する自主基準が設定され、 ...
http://lin.lin.go.jp/alic/month/fore/1998/mar/rep-us.htm

EUにおけるオーガニック畜産物の生産基準
EUでオーガニック農業に転換済みあるいは転換中の耕地面積および農家戸数は、 ９６万ヘクタールおよび４万３千戸とみられている (１９９５年、 推定) 。 これ らは、総耕地面積および総農家戸数からみれば１%に満たない。 ... ２ EUのオーガニック農産物の諸基準 ...
http://lin.lin.go.jp/alic/month/fore/1997/dec/rep-eu.htm

畜産の情報トピックス１９９９年９月 月報海外編
現在、カナダには、オーガニック農産物および食品を認証する機関が45ある。 ... これに対し、ケベック州とブリティッシュ・コロンビア(BC)州では、最近、 州独自のオーガニック農産物の生産・加工基準を策定するとともに、基準への認 証プログラムを制定した。 ...
http://lin.lin.go.jp/alic/month/fore/1999/sep/top-us02.htm

畜産の情報トピックス
増産が期待されるオーガニック食品(イギリス) ... こうした措置の背景としては、近年、イギリス国内のオーガニック食品の消費 量が順調に増加する一方で生産が追いつかず、その約７割を輸入に依存している ことが挙げられる。 ...
http://lin.lin.go.jp/alic/month/fore/1999/mar/top-eu02.htm